Happy Thanksgiving! Cena de acción de gracias: recetas en inglés

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El día de Acción de Gracias se celebra en varios países del continente americano, sobre todo, en el norte. En Estados Unidos, concretamente, se festeja el cuarto jueves del mes de noviembre: ¿quieres saber qué se prepara para comer en esta cena? Te presentamos algunas recetas de la cena de acción de gracias.

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Cena de acción de gracias: ¿qué se celebra?

En este día, Thanksgiving Day, se celebra y se dan las gracias por la cosecha. Aunque existe cierta controversia por su verdadero origen, parece claro que esta celebración tiene claras raíces religiosas. En este día, tan cercano a la Navidad, la familia y los amigos se reúnen y se cocinan algunos platos típicos. 
Esa noche es muy típica la cena de acción de gracias, con pavo relleno con salsa de arándanos (turkey with stuffing and cranberry sauce) y pastel de calabaza (pumpkin pie) de postre. Sobre estas preparaciones tan suculentas hay muchas variaciones. Son recetas que se preparan con bastante tiempo, sobre todo el caso del pavo relleno, y que se consumen solo en estas fechas señaladas.

 

Recetas para la cena de acción de gracias

Turkey with stuffing 

Ingredients:

  • 1 turkey
  • 1 pound of loaf crusty bread
  • Salt and pepper
  • Italian sausage
  • Chopped carrots
  • Chopped onion
  • Butter
  • Parsley leaves minced
  • 2 eggs
  • Chicken broth
  • Mushrooms chopped

You can heat the butter in a pan and then add the onion, carrots and mushrooms for about 10 minutes until tender. Then add the chicken broth. Put the dry bread in cubes in a bowl. Stir some warm water in. Mix the bread with the ingredients sauted in the pan.

Stuff the turkey with your mixture. Brush the turkey with the butter. Then, bake it at 180 degrees for about 4 hours. Add some water in the baking dish.

Pumpkin pie recipe

Ingredients:

  • 4 eggs (3 yolks and a whole one)
  • 1 can of condensed milk
  • ½ teaspoon of salt
  • ½ teaspoon of ginger 
  • 1 teaspoon of cinnamon
  • Boiled pumpkin (you can make a puree your own)

Preheat your oven to the maximum power, 220 degrees. Mix the pumpkin, condensed milk, cinnamon, ginger and salt together with the yolks and the egg. 
Pour the mixture in a plate for the oven. Bake for 15 minutes.

Cranberry sauce

Ingredients:

  • fresh or frozen cranberries bag
  • 1 cup of sugar
  • lemon zest
  • some water

In a bowl put 1/2 cup of cranberries. Add the sugar and the zest and water to a pan and slow cook them until the sugar dissolves. Add the cranberries and cook them until smooth. Increase the heat to make the mixture and stir it. Add some salt and pepper if needed. Cool before serving. 

Te recomendamos que leas bien estas recetas para la cena de acción de gracias. ¿Hay algunas palabras nuevas para ti? Intenta entenderlo por el contexto. Busca en tu diccionario las palabras que no entiendas y apúntalas. Recuerda algunas palabras sobre comida en inglés que ya hemos visto en un artículo anterior. Por último, ¡prueba a cocinar estas recetas! ¡Ya no tienes excusa para no celebrar la cena de acción de gracias!

 

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